盛彤笙（1911——1987），江西省永新人。兽医学家、微生物学家和兽医学教育家，中国现代兽医学奠基人之一。1936年在德国柏林大学获医学博士学位，1938年在德国汉诺威医学院获兽医学博士学位。1955年当选为中国科学院学部委员（院士）。1946年任国立兰州大学兽医学院教授、院长。